昨日、地元長野県から友人が遊びにきたので、夜は大好きなお寿司屋さん「堤」へ。

これまで、友人には散々「めっちゃくちゃ美味しいお寿司屋さんが甲府にあるから行こうね」と話してきたので、彼女の中では美味しさレベルのハードルがMAXまで上がっていたみたいですが、最初のを食べた瞬間、美味しさのあまり電流が走ったようです！笑

そして、私の大好物のコハダを食べて感動して、リピートしていました。

この前食べたエビが絶品だったので、友達に食べてもらおうと注文すると・・・大将は「終わってしまった」というのです。目の前のネタケースにはエビが見えるのに、なぜ握ってもらえないのだろうか？

さらに、大将はこう続けました。

「本当はここにあるんだけどね、このエビは納得いくものではないから出したくないんですよ。せっかく来てもらっているんだから、最高のものを出したいんです！」

せっかく仕入れても、納得のいかないネタは決してお客さんに提供しない。これが大将の当たり前だそうです。

長野からはるばるやってきた友人はとても感動して、数ヶ月後の新子と新イカが最高に美味しい季節になったら、再び訪問することを宣言して帰って行きました。

そして、「すっっっっごい美味しいお寿司屋さんがあるの！」しつこいぐらい熱弁をふるっていた私が、決して大げさではなかったこともわかってくれました。笑

「儲けよう、が最初にくるお店はだいたいダメになっていく。お客さんに喜んでもらいたい！その気持ちで商売していかなきゃ、ダメだね。」大将の言葉、いつもすごく共感しちゃいます！

ちなみに、お客さんに出せないネタや、スジの部分は、毎晩大将がお寿司を握って女将さんに出しているそうです。う〜ん、女将さん羨ましいっ！

次はいつ行こうかな〜♪

昨年度まではほぼ自宅に居ない日々でしたが、今年度はこれまでよりも、若干ですが出張控えめの年にしています。

そのため、自宅で過ごす時間を充実させるべく、2年前から悩みつづけてついに購入したのが、デロンギ の全自動コーヒーマシーン。

本当は「マグニフィカS カプチーノ スマート」っていうマシーンにする予定が、お店でテイスティングしたり、機能やデザインを比べた結果、予算を大きく上回りながらも、「エレッタ カプチーノ トップ」に決定〜！節制生活に励みます、ハイ。笑

もっと早く買えばよかった〜！自宅でこんなに簡単に超美味しいコーヒーが淹れられるなんて、素晴らしすぎていちいち感動しながら飲んでいます。笑

みてみて、このカプチーノの美しい層……♡

美味しいコーヒー効果で仕事も捗っている、という噂も………!?

コーヒーのカスは消臭剤として再利用。無駄がないですね、コーヒーって！昨年度までは考えられないスローな自宅ライフに不安すら覚えます…笑

それからこのGW中に、素敵柄のファブリックを買って、旦那と一緒にカーテンを手づくりしたら、部屋が一気に明るくなりました♪ もう２年以上住んでいる自宅ですが、なんだか新居になった気分で嬉しい！

自宅での生活も出張先のホテル暮らしも、どちらも大好きすぎてワクワクしちゃいます♪