ゆるネタ。昨年に続き、我が家のバレンタインはチョコレートのかわりに大量の牡蠣！その名もカキンタインです！

今シーズンラストのサロマ湖の牡蠣をいただきました。今シーズンは５、６回注文したかな？さすがに牡蠣剥きも手際良くできるようになりました！

生牡蠣・・・この世で一番好きな食べ物かも。本当に美味しくて美味しくて美味しくて幸せ！

 

今回リピートしまくっていたので、生産者さんがお礼にと「おろしかきポン酢」をサービスしてくれたのですが・・・

 

これが猛烈に美味しくて、間違いなく私史上一番生牡蠣に合う調味料でした！もっと早く出逢いたかった！これからは絶対にこのポン酢でしか生牡蠣食べない!!!!!

 

気になる牡蠣好きの方はコチラぜひチェックしてみてください！むちゃくちゃ美味しいです！⇒ おろしかきポン酢

今回は殻付きの他、剥き牡蠣も1.5kg注文したので、具沢山すぎるアヒージョを大量につくりました。こちらは翌日パスタになりました〜。

そして、いつもの昆布だしの酒蒸しもたっぷりつくり、小ネギ＋ポン酢でいただきました！

こちらは残った牡蠣と汁をお米に入れ、牡蠣飯おにぎりにして冷凍しました！美味しい牡蠣を長く楽しめるのはもちろんのこと、しばらく料理しなくていいのが本当に嬉しい!!

 

いつも同じものしか作らないので、今回は新しいものにもチャレンジ。剥き牡蠣がまだまだ大量にあったので、オイル漬けを作ることに。

オリーブオイルに、牡蠣・タイム・ローリエ・鷹の爪・塩を入れ、別フライパンでにんにくをオリーブオイルで焼いて最後に加えました。

 

これまで買ったものしか食べたことがなかったけど、自宅でこんなに簡単にできるとは！パンにつけて食べたいので、オリーブオイル多めにしました。

やるだろなとは思っていましたが、やっぱり瓶詰めの際におもいっきりオリーブオイルこぼしちゃった・・

２日漬けたら味が馴染んで、予想以上の美味しさに！今度はオイル漬けのために剥き牡蠣を多めに注文しようと決意。

800mlの瓶いっぱいに作ったので１週間は持つと思っていましたが、食べ始めたら止まず、3日で底をつきました。パンにつけたら永遠に食べ続けられるやつでした。

 

あぁ、既にまた食べたいけど販売終了。来シーズンまで待ちますか。

 

ところで、適正な牡蠣の摂取量目安をググってみたら・・

え！1日10個ですって。やばいです。３日間で合計150個くらい食べたかも？にんにく食べ過ぎ事件も記憶に新しいので、しばらく健康的な食生活を気をつけます。

【にんにくの逆襲!?】にんにく食べまくったらヤバイことになった話

 

山梨県、別称「海なし県」にいながらこんなに美味しい牡蠣をたべられるとは。本当に有難いです！さて、次なる旬を追い求めて、新たな旅に出るとしますか！

 

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私の場合、セミナーを行なった当日や翌日は、セミナー参加者さんがブログを見てくれる可能性が高いので、セミナーで伝えきれなかったことや、セミナーに関連した情報を発信するようにしています。

 

また、その日お会いした方との会話から発展した販促ネタなども伝えるようにしています。

 

そうすると、一度会って終わりではなく、より興味を持ってもらえたり、役立つブログだと感じてブログ読者になってもらえる可能性もアップしますよ〜♪

ということで、今日の記事は昨日東京商工会議所さんの「中小企業活力向上プロジェクトアドバンス」で行なったセミナーでちょこっと紹介したブログについて書いてみました！お役に立てたら嬉しいです！