二日間にわたって牡蠣祭りをした我が家。
「そんなに牡蠣ばっかり食べて飽きないの？」ーーはい、まったく飽きません！
毎日牡蠣を楽しみたいから、オイル漬けも作りました。
夫からは「この量じゃ２日しか持たないな…」と呟かれましたが、一週間はもたせたいッ!!
そんな私が思う、牡蠣の一番美味しい食べ方ですが・・まず生牡蠣様は別次元の食べ物として殿堂入りなので、それ以外の食べ方で。
それはずばり、昆布＋酒蒸しです！
つくり方も実に簡単で、フライパンに昆布を入れてそこにお酒を注いで５分待ちます。すると、乾燥していた昆布がふやけるので、昆布の上に牡蠣を並べます。
あとは蓋をして「美味しくな〜れ〜」と呪文を唱えながら待ちます。
蓋を開けたらそこには至福の日本酒に酔いしれた蒸し牡蠣の姿が！
うーーん、この香りで酔っ払っちゃいそう〜！
もみおろ＋子ネギ＋ポン酢 で熱々のうちにいただきましょう〜！はい、ナンバーワン！
もらって嬉しい贈り物はジュエリーよりも牡蠣！パールよりも牡蠣！牡蠣大好き！そんなこんなで今シーズンあともう一度くらい食べられるかな…??
今シーズン何回目の牡蠣だろう？そろそろサロマ湖の牡蠣は終わるそうなので、駆け込みで注文しました。
年齢のせい？それとも胃腸が衰えたのかしら？以前は12kgくらい買って平気で食べていた殻付き牡蠣ですが、今回は控えめに３kgでちょうどよかったです。
いつも通りもみじおろし＋小ネギ＋レモン＋ポン酢の組み合わせは不動の一位ですが、意外とハマってしまったのが、ラブパクのせ！
やはりラブパクソースは何でも合ってしまうようです。ここに胡麻油をプラスしても美味しかった！
今回は、アヒージョやグラタン、パスタなどをつくりました。夫とはキッチンで作業している時間が一番息ぴったりなので楽しい！
こっちを食べて美味しい！あっちを食べて最高！どれを食べても絶品！何度も「幸せ〜！」と言っちゃいました。笑
今日は残り１kgの剥き牡蠣で昆布酒蒸しとオイル漬けを作る予定。牡蠣がまだ余りそうなら牡蠣飯もつくりたいなぁ。牡蠣はどれだけ食べても飽きない！本当に大好きです！
フジテレビ『奇跡体験！アンビリバボー』にすごはんPOPが出てる！との情報が寄せられたので、さっそくFOD見逃し配信で観てみました。
本当だぁぁーー！これは間違いなく参考にしてくれているPOPです！・・・というか、これ過去にセミナー参加者さんのPOPかな？見たことある気がするぞ!?!?!?
そう思って、過去のブログを遡って確認してみたら・・
もう間違いなく、この記事のアイキャッチ画像にもさせていただいた、2017年のセミナー参加者さんのPOPですね！
FODで3/27まで配信中なのでぜひご覧ください♪ ⇒ 爆笑映像＆大逆転SP！大人気スイーツ誕生秘話（43分と49分に出てきます！）
実践と検証を繰り返して「こうやって書けば目立つし、楽しいし、結果にも繋がりやすいよ」の “成功パターン” にたどり着いて、全国の皆さんにお伝えしてきました。
それが一目見ただけで「あ！私の発信を参考にしてくれてる〜！」と私がわかるだけでなく、全国各地のセミナー参加者さんやブログや本の読者さんから「〇〇のお店ですごはんPOPみたよー！」と度々ご連絡いただけるなんて幸せすぎる！
これからも、POPに限らず実践と検証を繰り返して「成功パターン」をお届けし続けますね！