ゆるグルメネタ。美味しそうなスペアリブとラムチョップが売っていたので、久しぶりにアレがやりたくなってしまいました！

スペアリブをするときは、毎回このレシピ！めちゃくちゃ美味しいんです♪

 

青森の農家さんからお取り寄せしたにんにくが２kgも冷蔵庫にあるので、レシピよりだいぶ多めにすりおろし、続いて号泣しながら玉ねぎもすりおろしました。

 

翌日リアル打ち合わせを控えているのですが、ごめんなさい、許してね。私にんにくLOVEなんです！！涙

 

いつものチューブにんにくを使えばラクなんですが、とっておきの一品はやっぱり美味しく食べたいので手間かけます！

まだ序盤なのに美味しそうすぎて涎出る〜！美味しくなーれ、美味しくなーれ、と心の中で唱えながら下準備完了！

次はこの立派なラムチョップ！珍しくスーパーで大きなサイズのものがあり、迷わずカゴへ！ラムチョップ大好物なんです♪

一度も収穫することなく、今にも枯れそうになっていたベランダ産ローズマリーの、残りわずかな葉をいただきました。最初で最後の収穫…涙

これっぽっち…だけど香りは強い！

 

足りない分は、こちらで補うことに。いつか立派なローズマリーの木を育てたい！

ローズマリー ＋ すりおろしにんにく ＋ オリーブオイル ＋ 胡椒 で下準備完了！

豚羊共に冷蔵庫にしまい、仕事再開。

 

最近手間をかけない鍋や煮込み料理がメインで、じっくり料理する時間が取れず。テーブルに広げた時に、わーーっとテンションの上がる料理がしたくて、肉肉かぶりつきパーティーを計画していたんです。

 

しかーし！！夫は急遽仕事で泊まりになってしまい・・悩みましたが、お肉さんたちの期限もあるので、予定通り肉肉パーティーを一人で決行することにしました！夫は翌日レンチンで4649！

自分のためにご馳走をつくるなんてあまりないことなので、めちゃくちゃワクワクしちゃう！ふふふ、ワインも空けちゃお！

 

さて、仕込みから７時間後、どんなディナーパーティーになったのか、また明日のブログでご報告しまーす♪