遠路遥々お友だち経営者さんたちが山梨県に来てくれたので、みんなで旅館に泊まることに！

旅館の楽しみといえば、温泉とお料理ですよね〜！ってことで、お部屋で仕事をしてから温泉に入り、お待ちかねの夕食タ〜イム♪

 

宿泊プランのメインである甲州牛を、さらにオプションで増量するという贅沢の極みーー！

面白かったのは、甲州牛につける岩塩を自分で削れること！しかも残った岩塩は持ち帰れるなんて嬉しいサービス！

 

「すごい！工夫しているね」「いい宿だね！」みんなでワイワイ楽しく食べていたんですが、配膳のスタッフさんからこんな声を掛けられたんです。

 

「固形燃料がすぐに終わってしまうので、お早めに焼いてください」

 

これはメインの特別なお肉だから、固形燃料のために急いで食べるなんて・・・したくありません。

 

それに、久々に会えたみんなと楽しく会話をしながらゆっくり食事したいし、なんならお肉を倍の量に増量しているのだから、固形燃料だって増量して欲しい！笑

 

せっかく薬味もたくさんあるし、岩塩だって削るのに意外と時間がかかるし、いっそ固形燃料代はオプションで払うから、ゆっくり食べさせて欲しいなーと思っちゃいました。

 

結局、みんなお肉を半分残したところで固形燃料が尽き、遅れて到着した夫の陶板に全員がお肉を乗せて焼いて食べました。笑

 

そして極め付けは、お部屋の退出時間前、まだ夫がデザートを食べている途中なのに、強制的に部屋を空けさせられて、みんなで退散〜！

 

ここのお宿、お料理がすごくこだわっていて、お月見をイメージした餡のお団子なんて、本当に可愛くてよく考えられているなーって感動しちゃったんです。

↑満月にうさぎの形のにんじんが！しかも、白舞茸は夜の雲をイメージしているのかな。素敵すぎる〜！

 

そんなこんなで、みんな経営者なので、愚痴なんて一切言いません。それよりも、どうしたら顧客満足度が上がるのか？という話で大盛り上がり。

 

経営者や板長だけでなく、お客さまと接点が一番多い従業員さんたちにも同じ気持ちを持ってもらうにはどうしたらいい？

 

固形燃料を持ってきてくれたらそれだけで満足度が上がるよね！

 

お客さんにしてみたら、周辺と比較しても結構いいお値段のお宿で、お料理もグレードアップしているのだから「特別」な時間。それをスタッフさんも共有できたら最高だよね！

 

こんな感じで、いろんなところへ行き、いろんな体験をしては、経営の話で盛り上がれるのが、彼らと一緒にいて楽しいところ！

 

お腹痛いくらい笑いすぎた夜でした！