少し前に、セミナー先の企業さんとご一緒に、東京駅近くの素敵なお店「ヴィロン」(丸の内)さんでお食事を楽しみました！
フランスから輸入した粉でパンをつくっていて、衝撃を受けるほどバゲットが美味しいんです！メインのお料理が来る前から、調子に乗ってバゲットを食べまくってしまい、完全にペースを誤りました！笑
このお店で感心してしまったのが、お料理の説明の丁寧さ。予約で満席の人気店でしたが、お料理を一品一品丁寧に説明してくれたんです！
珍しい野菜や様々な魚まで、実物を見せながらシズル感溢れる説明を繰り広げるスタッフさん。聞いているだけで全部食べたくなってしまいます。笑
ふと、お洋服屋さんのことが頭に浮かびました。お洋服屋さんは、たとえ3,900円のシャツでも 帽子でも丁寧に説明してくれて、何種類も試着に付き合ってくれます。
お化粧品の販売店もそうですね。3,900円の口紅を購入するために丁寧に接客してくれます。
でも、それより高価なディナーの説明を、お洋服屋さんのようにここまで丁寧にしてくれるお店はあまり経験したことがありません。
同業者ではなく、同じ価格帯のまったく別のジャンルのお店は、一体どんな接客やサービスをしているのか改めて考えてみると、新しい発見がありそうですね。
いい気づきをもらえた時間でした！あ、お土産でいただいたパンや焼き菓子もめちゃくちゃ美味しかったです！また行きたいなぁ〜。
