今日は日曜日のゆるゆる日常報告ブログ。昨年感動したぶどうを求めて、勝沼へ行ってきました!

いい仕事をすれば自分も業界ももっとよくなる!〜ぶどう農家のおじいちゃんより〜

 

今年は長く続いた雨の影響でぶどうたちの発育が悪かったり、病気になってしまったり、結構大変みたいです。

 

「今販売しているのは藤稔(ふじみのり)だけ」ということでさっそく試食をいただきました!

おおお美味しいぃぃぃ!!!!!一粒食べ始めたらもう止まらず、めっちゃパクパク食べちゃいました!

 

とりあえず、藤稔は購入決定!他は今はまだ出せる状態ではないとのことでしたが、「実は秘密のぶどうがあるんだよ…!!」ということを伺って、特別に畑に連れて行っていただき、試食できることに。

 

下の写真はシャインマスカット。

まだ成長途中でしたが、通常では食べられない2粒の比較をさせていただきました!

 

下の写真、左の緑が濃い方はまだ甘味が入るまえの状態。シャインマスカットなのに酸っぱい!衝撃でした!

一方写真右のように黄色になってくると完熟のサイン。めちゃくちゃ甘くて同じシャインマスカットとは思えないほどでした!

 

珍しい品種も多く、「まだ色づいてはいないものの、味は十分」というものも。今年は天候の影響で、色付くのを待っていると味が落ちてしまうなど、なかなか判断が難しいそうです。

 

いろいろ試食して美味しかったものを購入することにしました。自宅用なので、色付きは気にしません!特別に収穫体験までさせていただいちゃいました!

今回も、「納得できるものでなければ売りたくない」という農家さんの想いが溢れていて、また一段と信頼度が増しました!

 

自宅に帰って、さっそくぶどうを食べたら…美味しすぎて止まらず!たくさん買ってよかった〜。もうちょっとしたら品種も増えるそうなので、また連絡をして伺おうと思います!


月曜日ですが、どうしても「今」紹介したいので、ゆるネタ失礼いたします!

 

昨年知ってしまった美味しすぎるもろこしを買いに、岡谷市樋沢の「五味農園」さんへ行ってきました。

人生一に出逢った!感動レベルのとうもろこし!!

 

たしかこの辺…と思いつつ、一度通り過ぎてしまったので、Uターンして到着!無事「サニーショコラ」という名前だけでも美味しいこと間違いなしのもろこしを買うことができました!

もろこしの他にもカラフルなトマトや新鮮そのもののビーツも購入!

おばあちゃんが「黒豆の枝豆も美味しいよ〜」と教えてくれたのでお願いして、その他にもカラフルでお洒落なスイスチャード、ケール、きゅうり、ナス、菜の花などたくさんいただいちゃいました!

めっちゃカラフル〜!!山梨の自宅に帰ってさっそくお料理開始!無心で枝豆の処理をしているときは癒しの時間です。笑

この輝きはヤバイ!! もはや宝石!こんなん絶対美味しいに決まってるーー!

2色の鮮やかなケールは、オリーブオイル、パルメザンチーズ、レモン汁をONしてサラダに。

素材オンリーの超絶美味しくて贅沢な3プレートができました!言うまでもなく、もろこしは悶絶級の美味しさ…。

黒豆の枝豆はそのままで1皿モリモリ食べて、その後レモンペッパーでもう1皿おかわり。エンドレスに食べ続けられる危険な美味しさでした。あぁ〜、このスパイス+ニンニクとごま油で炒めたい!

ケールのサラダはレストランで注文することがよくありますが、こんな新鮮な物を食べたことがありません。先ほどまで畑に生えていたものだから当然ですよね。

 

めちゃくちゃ立派なビーツやスイスチャードたちは時間をかけてじっくりお料理したいと思います!

 

さてさて、五味農園さんのとうもろこしやお野菜を食べてみたい!という方はオンラインショップをご覧ください。悶絶仲間、募集中です。笑


我が家にやってきて3年余り。食事や仕事、趣味の時間を共に過ごしてきた結果、シミ&キズだらけになってしまった、マスターウォールのダイニングテーブル、WILDWOOD。

 

HarKの黒澤さんがFacebookに投稿した、同じウォールナットのテーブルを丁寧にメンテナンスされている写真を見て、3秒後には電話をかけてメンテのお願いをしていました。

黒澤さんは新築やリフォームが専門なので、家具のメンテは通常行なっていないのですが、「まっすーだからいいよ〜」と快く引き受けてくれました!ありがたや〜!

 

プロの技を間近で写真を撮りながら見て教わったので、今日のブログは、マスターウォールをお使いの方や、自分が定期メンテナンスをする時のために記録しておこうと思います。

 

まずは、#600のヤスリで木目に沿って全体を磨きます。これだけで3年分の染みと傷が消え去りました!

消えづらい油染みは#400を使って、#600で整えました。

作業はこんな感じ。

染みや傷もスッキリしてやすりがけを終えたら、粉をキッチンペーパーなど乾いた布で除去して、いよいよオイルを塗ります。未開封のマスターウォール専用のメンテナンスオイルは今回は出番なし。

使ったのはこちら。黒澤さん一押しの「未晒し蜜ロウワックス」です。家の中で作業したんですが、びっくりするくらいニオイがしません!

天然素材らしく、嫌なニオイが全然しませんでした!

 

このミツロウワックスを、カー用品のスポンジ(台所用ではなく、車用がおすすめらしい!)に、パンにバターを塗るように付けたら、スポンジの一面全体に薄くのばします。

木目に沿って塗り広げていきます。最後にペーパーウエス(キッチンペーパーの超柔らかい版みたいなやつ)で、余分な油分を丁寧に拭き取ります。う、美しいぃぃ!!

黒澤さんが「他に塗るものはある?」と声をかけてくれたので、お言葉に甘えて同じマスターウォールのラックも図々しくお願いしちゃいました!

家具たちが喜んでいます!これまでお手入れせずに、ごめんねー!!

黒澤さんの隣で、練習用にテーブルと同素材のティシューボックスを磨いてオイルを塗りました。これで次はテーブルもラックもセルフメンテできそうです!

使用済みのウエスやスポンジは自然発火のリスクがあるので、水に浸けてすぐに処分。

 

きれいな家具にうっとりしたのと同時に、食事をこぼしたり、テーブルの上でパソコンを引きずって傷だらけにしてしまう自分の日常を思い出しました!

 

しかも、来月には私にそっくりで、雑で乱暴な小学生の姪っ子3姉妹が我が家にやってくる・・・!!笑

午後のオンライン講座まで少し時間があったので、テーブルとラックのサイズを測って、急いでホームセンターでテーブルクロスを購入!

 

厚めで透明のシートを引いて保護。せっかくの木のぬくもりが損なわれるかと思いましたが、10分後にさっそくバターたっぷりのマロンタルトを食べこぼしまくっても安心できるシートを、とても気に入りました!笑

ということで、今後は乾燥が気になったらその都度オイルを塗るといいみたい。一生物の無垢材の家具たち。しっかり守っていきます!