もし季節外れの雪が降ったら、私が料理をしているせいかも！？
昨年度までは外食率95%だったのに、最近ほぼ自炊しています。運動はしていないし、食べる量は増えているのに少しずつ体重が減ってきました。たぶん、玉ねぎときのこが効いているかもです！
そんなこんなで、キッチン整理をしてみたら、賞味期限切れ食材がたんまり出てきました…。
もったいなぁ〜い！まぁ、イケそうなものは攻めの姿勢で食べますけどね…。笑
そこで、今後は期限切れを生まないキッチン作りをしようと思い、Amazonで透明の瓶の容器を購入。日本製の「セーラーメイト」というもので、重なるのがナイスですね！
しまいこんで忘れ去られるパターンの袋入り食材は、すべて透明瓶に入れ替えて「見える化」することに。毎朝お味噌汁を作る速度が劇的にアップしました。笑
賞味期限はわかりやすくハッキリと見えるように、表にペタッと貼ることにしました。期限がヤバめなものは、テーブル上のカウンターに置いて、積極的に使うように。
形から入る私の、こだわりのアイテムがこちら。
賞味期限記入用の黒マステと油性の白マッキー。ちなみにこの冷蔵庫にくっつくフック付き収納も、今回新たに購入しました。ラップやキッチンペーパーも設置できてシンプル！なかなか気に入っています！
黒マステは結束バンドをつけてフックにかけられるようにして、KOKUYOさんのマステカッターをつけて、綺麗にカットできるようにしています。
マステにハッキリと書けるペンがなかなか見つからず、苦労しました！この油性の白マッキーはホントおすすめ!! 一つ注意があって、ペンは水平に保管した方がいいらしいので、クリップに挟んで水平にフックにかかるように工夫しました〜。
賞味期限を手書きすると忘れないし、期限内に終わらせようという意識が高まりますね。
手間がかかるとやらなくなってしまうので、手軽さが大事！それから見た目のオシャレさも！この保管方法は私にぴったりでした！
環境が自分好みに整うと、これまで面倒だったお料理も楽しくなりますねぇ♪ 料理の楽しさも今更ながら知ったし、出張生活が始まっても、継続できそうで嬉しいです！
