昨日の誕生日は、頭をスッキリさせた状態で思考をめぐらせたかったので、１時間ほどウォーキングしました。
私が最近ずっと聴き続けている石村さんのVoicyがめちゃくちゃおすすめ！肩をうしろに引いて胸を開いて空に持ち上げる感じで張って顎を上げ、空を見るように歩くとポジティブになるそうなので実践。
昼間歩こうと思っていたのに、うっかり昼寝して夕方になってしまい、向かい風がすごいのと寒さで涙がボロボロ流れてきましたが、次なる一年、そして40代はこう生きたい！という希望が溢れました。
ウォーキングを終えたら、メイクをしてワンピースに着替え、夫が予約してくれたディナーへ。
我が家の記念日の定番、老舗フレンチのキャセロールさん。今回はクリスマス限定メニューとのことで、ワクワクしながら伺いました。
雷鳥のテリーヌのパイ包みから始まり、鹿と牛のコンソメスープ、伊勢海老のアメリケーヌソースと続きます。美味しすぎる食事に口角上がりっぱなし！
本物のコンソメスープを初めていただきました。これ一杯に、ものすごい量のお肉（聞いたけど忘れちゃった）が使われているんですって！感動の味でした！
メインは牛フィレ肉のロッシーニ風。贅沢の極み！
そして、シェフがこの日焼き上げたノエルでお祝いしてくれました！
これをデコレーションしてくれたのは、私が山梨でお世話になっているお友達の甥っ子くん。彼がまだ学生で料理人を志していた頃に、一緒に私の友人がシェフを務める東京のお店を訪れたことがありました。
あれからすっかり大人の好青年になっていて、甥っ子くんということに全然気づきませんでした！立派に成長した姿が見られて嬉しかった！
食事を終えて代行を待っている間に、シェフのご好意で貴重な20年もののコニャックをご馳走してくれました。これ、ものすごく美味しかった！
重厚感のある瓶がとてもおしゃれだったので写真に残そうと見ていたら、「よかったらどうぞ」とシェフ。
ご機嫌で家に持ち帰ったら、まだ少し中に入っていたので、最後の一滴までグラスに注いでトリュフ・シャンパーニュとのマリアージュを愉しませていただきました。
さらに夫からの誕生日プレゼントが！大好きな芸術家・田島享央己（たかおき）さんのDon’t Worry Tシャツでした！笑
にゃはは！これを着て田島さんの展覧会に行くぞー！という目標もできました♪
こんな楽しくて幸せな誕生日を準備してくれた夫に感謝！いい40歳のスタートが切れました！
