すごはん｜たのしごと

先日、源泉館さんで販促のお手伝いをしていると、お土産の卸業者さんが商品を並べていました。

見慣れない商品があったので、POPを書こうと思って、特徴を聞いてみました。

お土産屋さんによると、こちらは、今の時期しか穫れない「新そば粉」を50%使用した貴重なおそばらしい。そのことは、裏面に書いてあるらしい。

え・・・？どこでしょうか・・・？

「ここです、ここ」と指差されて初めて気付きました。

わかりますでしょうか？原材料名のところに確かに書いてありますね・・・。うーーん、これはお客さんの99%が気づかないだろうなぁ・・・。

ところで、普通のそばと新そばの何が違うのか聞いてみたら、新そばの方が香りが良いらしい。ツウは知っているらしいけど、これはどこにも書いていないらしい。

「それじゃ、商品の魅力が全然伝わらないじゃない！」とツッコミを入れたくなると思いますが、実はほとんどのお店の売り場がこんな感じです。

そこで、お土産屋さんが教えてくれた、特徴と魅力をPOPにまとめました。

本当にそのまんまですが、こうすれば少しは伝わるはず。

パッケージで商品の魅力を伝えている「パッケージ松浦さん」という会社もあるけれど、松浦さんのように伝わるパッケージをつくるところはまだまだ少ないので、そういう商品にはぜひPOPをつけましょうね！

さて、明日の宮崎県でのセミナーに備えて、羽田に出発！行ってきまーす♪

上諏訪の焼き鳥屋さんに行きました。子どもの頃から家族で行っていたお店で、５年以上前に友達と行ったのを最後に、すっかりご無沙汰でした。

なぜ今回このお店に食べに行くことになったかというと、どうしても焼き鳥が食べたかったのに、近所の焼き鳥屋さんの営業時間が過ぎてしまったため、ネットで探しているときに出てきた店名に懐かしさを感じたからなんです。

５年前も美味しかったけど、より一層美味しくなっている！しかも、お肉のサイズが巨大なので、「肉を喰っているぞー！」という満足感を与えてくれるんです。

レバーはとろとろだし、ぼんじりも私が知っているぼんじりじゃなかった！とにかく美味しくて大満足でした！

ちなみに、今回も５年以上前にも、このお店には同じ友達と来店しているのですが、帰り道、「こんなに美味しかったのに、どうして今まで来なかったんだろう？」という話になりました。

いくら美味しくて大満足なお店でも、接客が素晴らしいお店でも、１週間後、１ヶ月後、半年後・・と時間が経てば、忘れちゃうんですよね。

だから、「私のこと、覚えていますか？」というDMやチラシ、お手紙などを無理なく定期的に発行し続けることで、忘れ去られない存在になることができそうですね！

まあ、今回行ったお店は昔から超満員だから、そういった販促は不要なのかもしれませんが、リピートに繋がらなくて困っている方は、ぜひ忘れられないための工夫をしてみてくださいね。

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先日、スーツケースをガラガラ引っ張りながら、駅近くのお店に入ろうか迷っていたところ、こんなボードが店頭に出ているのを見て、すぐに迷いが消え、お店に入りました。

「お荷物一時お預かり致します」

なんて親切なんでしょう！お客さんの行動パターンをじっくり見ると、こうした「痒い所に手が届く販促」ができるんですよね。

お客さんの行動ではなく、自分たちの売上げのことばかり気にしていると、「春の◯◯キャンペーン実施中！」などの売り手の伝えたいことばかりの情報発信になってしまいます。

お店を客観的に見てみましょう。どんなルートでお店に辿り着いて、どういう順番で店内を見ますか？商品を手に取ってどんな行動をするでしょうか？スタッフにはどんな質問や相談をしますか？

お客さんが本当に欲しい商品は、お客さんの口からは出てこないように、お客さんが要望を直接伝えてくることは少なく、ちょっとした「行動」の中に隠れているんです。

本当にお客さんが喜んでくれるお店づくりをするために、今日はお客さんの行動に注目してみましょう！販促の基本は「お客さんに喜んでもらうこと」ですから。

パッケージだけで魅力が伝わらないならPOPで補足しよう！