最近ようやくキックボクシングで強い蹴りが繰り出せるようになりました。
そのきっかけが、踏み込み。軸足で強く踏み込むことで沈み込み、反動でジャンプするように勢いよく蹴ることができる。バネの要領ですね。
この踏み込みの感覚がわかってから、蹴りのパワーがアップしてフォームも良くなってきました。
それから毎朝作っているケーキも、容器を変えたら劇的に時短につながるように。
最初の頃は自宅のボウルに材料を入れて混ぜていたんですが、洗い物は増えるわ小麦粉は溢れるわで余計な時間がかかっていました。
そこで、付属のジュースカップに直接卵や小麦粉を入れるようにしたら、これまでの不がすべて解消！おまけに混ぜる速度もアップして、短時間で調理＆片付けできるようになりました。
一つ変えると、全体が劇的に改善する。これって仕事や生活のいろんな場面で体験できることですよね。
だから「自分には無理」とか「私にはできない」とは言いたくありません。何か一つコツを掴めば劇的に上達したり解決することが多い中で、端から諦めたり投げ出したりしたくない！たのしくチャレンジしていきましょーー♪
昨日は、楽しい休日を過ごしました。まずは朝イチで野菜ジュースからの野菜繊維入りの焼き菓子づくり。
そこから仕事や読書をしながら、夜勤明けの夫の帰宅を待って、いざ道の駅はくしゅうへ！アルミホイルで包んだ焼き菓子をつまみながら楽しいドライブのはじまり〜♪
毎日の野菜ジュース＆焼き菓子づくりに八ヶ岳の新鮮野菜を使いたくて、ず〜っと行きたかった場所だったので、カゴはあっという間にいっぱい！
ねぎ、きくいも、ビーツ、縮みほうれん草、ケールなど買いました。でもお目当てのにんじんが買えなかったので、次なる目的地のJAよってけし韮崎へ！
ここでは土付きの鮮度抜群のにんじんや、今まさに農家さんが袋詰めしているセロリを見つけ、これまたカゴいっぱいに購入！
そしてラストは、おしゃれな食材が並ぶスーパーに行って、広い製菓コーナーで夫と「この組み合わせで焼き菓子つくったら美味しそう！」と好き放題いろいろ購入。
帰宅して、買ったばかりの新鮮野菜でジュースをつくり、緑色強めの繊維で焼き菓子をつくりました。生地を整えてから、トッピングはお互い自由に担当することに♪
私は、セミドライトマトとオリーブ、チーズ、ベーコン、ハーブを入れたおつまみケーキ。夫はチョコチップとブランデーをたっぷり入れていました。
ケールやほうれん草、セロリの葉などをたくさん入れたので、緑の繊維が凄すぎて「ヤギの餌みたい…」と笑いながらつまんでみると、どちらも美味しい！
「チョコチップ入れすぎたな」と反省する夫。実は私は横目で見ながら「多いな〜」って心で思っていたんですが、それもまた自分でつくる楽しみ。何も言いませんでした。
こうやって、「次回はもっと〇〇しよう」と、どんどん上達するのがおもしろくて、毎日焼いてしまうんですよね〜。休日に夫婦で楽しめる新しい趣味ができて嬉しい！
さて、今日は夫のチョコチップたっぷりケーキと苦めのコーヒーをお供に仕事に集中しまーす！
昨日のブログで紹介しましたが、スロージューサーで野菜ジュースをつくるのが、すっかり毎朝の日課になっています。
ジュースをつくる際に、搾りかすが大量に発生するのですが、これを捨てるのはなんだか勿体無い。
ってことで、初回はカレーに入れてみました。これが非常に美味しかったのですが、毎日カレーをつくるわけにもいかず、その次にケーキをつくってみることに。
我が家には立派なオーブンがあるのですが、お菓子づくりは夫の誕生日にバスクチーズケーキを焼いたことにしか使ったことがありません。
それでも、ネットのレシピを見てつくってみたら実際めちゃくちゃ簡単だし、野菜繊維たっぷりだし、食べ切れる分だけしか作らないのでお砂糖は使わず、健康的！
こりゃ毎日でもつくれるぞ！ということで、翌日はチーズとチョリソー、スパイスやお塩を加えて、私好みの味にしてみました。
結果、めちゃくちゃ美味しい！夜ご飯は毎食これでいいや、って感じです。
せっかく工夫してしょっぱい系にしたのに、夜勤の夫のおやつに持たせたら「プレーンが食べたかった…」とぼやかれたので、次回からは２種つくることに。
毎日が試行錯誤。昨日は繊維が多くてちょっとゴツゴツしていた食感を改善しました。ブランデーを効かせただけのシンプルなものと、チーズとチョリソーをたっぷり入れたものの２種。
どちらも大満足の出来！ヨドバシ.comでケーキ型も追加注文したので、また明日から一層楽しみ〜！
野菜を洗ってカットしてスロージューサーに入れ、出来立てのジュースを飲みながら、前日のマフィンを食べ、ジューサーを洗い、余った繊維を混ぜたケーキを180℃のオーブンに入れ、道具を洗い、キッチンを片付ける。
この朝の１時間で、身体は健康的で心は清々しくなれるなんて最高です！いい習慣手に入れたなぁ♪
ちなみにスロージューサーはクビンスというメーカーのもの。興味のある方は3/16の20時の時点で20%OFFになっていたので、この機会にチェックしてみてくださいね〜！ ⇒ クビンス REVO830