山梨県昭和町の「ぐらがら」さんは、安心安全な地産地消の食材にこだわった飲食店。毎年、大先輩との忘年会はぐらがらさんで開いています♪

中でも「甲州地どりの極上親子丼」はめちゃくちゃ美味しい！はぁ、やばい…食べたくなってきた。

 

当然、卵や鶏肉にこだわりまくっているんですが、それらはこんな感じのメニューにして、しっかり伝えています。

こちら、結構難しそうに見えるかもしれませんが、意外と簡単です。

まずは、筆ペンで大きめにイラストを描いたら、A4のコピー用紙にバランスを見ながら配置して、空いたスペースに文字を書けばいいだけです。

一気に全部描こうと思うと、失敗が許されない上、バランスも取りづらく大変ですが、バラバラに描いて、それを重ねて完成させると考えれば、気持ちが楽になりますよね。

 

こんな風に、一見難しそうなことでも、角度や方法を変えてみると案外簡単にできるものです。

「お客さんがなかなかお店に入ってくれない！立地が悪いのかな？」「売上げが上がらない！商品が悪いのかな？」そんなお悩みも、実は解決策は単純なことだったりします。

 

そこで、日頃の「困った」を楽しく解決する「問題解決セミナー」を開催します！2016年12月15日(木) 場所は徳島県の予定！さらに、徳島名物のあのパッケージマーケッター松浦さんとのコラボセミナーになる予定〜！

 

詳細が決まったらご案内しますね♪ 興味のある方は、今のうちからスケジュール空けておいてくださいねっ☆

 

私がお世話になっている焼肉屋さんは、とにかく何もしません（笑）

 

食べ放題用のお肉より単品メニューのお肉の方が比べものにならないくらい美味しいのに、オーナーは「単品の方が絶対美味しいのに」って言いながらメニューには一番大きく食べ放題が載せているし、串焼きの機械を買ったのに、串焼きメニューをどこにも載せていません。

 

こちらがハラハラするくらい何もしません。

 

そこで、牛タンを焼いている間にPOPを作成。

３分（いや、２分かな・・・）で描いたPOPです（笑）

 

肉を焼いている間にPOPが書けることがわかったので、その後も焼き網に肉を乗せるたびにPOP作成（笑）

牛タン焼いている間にサササ！

ロース焼いてる間にサササ！

カルビ焼いてる間にサササ！

ハラミ焼いてる間にサササ！

牛タン（リピート）焼いてる間にサササ！

ということで、肉を焼いている時間を利用して、トータル６枚のPOPが完成しました。こんなPOPでいいのかって？

 

いいんです。ないよりあった方が絶対いいから。だって、私今まで７年くらいお店通っていて、冷麺があること知りませんでしたから。

 

商品はお客さまに知ってもらったその日が発売日

 

たしか、まっす〜がPOP本の中でそう言っていましたよね。今度お店にどれだけ売れたか確認しに行きますが、きっと売れているはず！だって、今までがゼロだから。

 

私のように熟練の肉焼き師じゃないと、せっかくのPOPに脂が飛び散るので焼肉中はおすすめしませんが、POPはほんのちょっとした合間にでも書けるんだから書いた方がいいです。

 

書き方がわからなかったら、今月東京で開催するこちらのセミナーをチェックしてみてくださいね！

 

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