すごはん｜たのしごと

昨日は、徳島で大人気の飲食店山のせ＆山かつさん、それから一般参加者の皆さんでPOPセミナーを開催しました！

お辞儀や挨拶ひとつとってみても、一体感があって、明るくハキハキ気持ちがいい山のせ＆山かつのスタッフさんたち。意識の高さが溢れ出しています！

和気あいあいとした雰囲気の中、開始から３時間後にはこんな楽しいPOPが完成しました〜！

どれも楽しく工夫して伝えられていて、じっくりと見入ってしまいました。セミナー後の感想タイムも盛り上がりました！

セミナー後は、POPを見ていたら思わず食べたくなった、山かつさんの「あじ豚」をいただきました。

あまりの美味しさに、お隣の席の香川県のうどんメーカー・大庄屋の山地さんと「美味しい、美味しい〜」を連呼。感動しました！

食後は、パッケージマーケッター松浦さんの新ネタ満載のパッケージミニ講座。３ヶ月前よりさらにパワーアップされていて、面白かった〜！

４泊５日の徳島県では、たくさんのたのしごとに出逢いました！お世話になった皆さま、ありがとうございます！またお会いできる日まで、元気にたのしごとしましょうね〜♪

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先日、茅場町のお店でお食事をしました。「普通なのが当たり前」でないとき、驚いたりワクワクしたり、何かと反応してしまうもの。

このお店では、箸を包む紙が「おみくじ」になっていました。

オーダー待ちの最中に見てみると・・・

やった〜！大吉でした♪ お相手の方は末吉。なるほど、私が上座だったからかしら？こういうちょっとしたものでも、会話の種になりますね。

ちなみに、このおみくじは「花粉」などの旬ネタも入っているんですよ。凄い！

そして、馬刺が登場したのですが、演出がすごかった！

テーブルの上が一面真っ白になる勢いで、ドライアイスのモクモクが！思わず写真を撮ってしまいました。このお店、まだまだ写真を撮りたくなるメニューがいっぱい。お腹空いている方は閲覧注意かも。⇒ 灯ノ番

こうやって、お客さんに写真さえ撮ってもらえば、「聞いて、聞いて！この前面白いお店行ったんだよ！」と口コミされやすくなります。

「普通なのが当たり前」になっている部分を見直して、思わず写真を撮らずにはいられない演出をしてみましょう！

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実は、数日前から北海道に来ていました！

初日は、夜のすすきのを満喫しました♪ 誤算は、初日からジンギスカンに行って、ジャケットがジンギスカン臭むんむんになったこと（涙）

昨日は、札幌から電車で小樽へ移動して、前々から行きたかった「おたる政寿司本店さん」へっ！

運河を撮影する友人を撮影する私

昨年、雑誌・商業界の表紙制作をお手伝いさせていただいた時にご縁をいただき、それ以来ずっと三代目の中村さんにお会いしたい！美味しいお寿司が食べたい！と考えていました。

左から３番目が中村さん

小樽の街並みを楽しみながら歩いていると、すぐにお店がわかりました。だって、こんなに楽しいボードが店頭に立っているんだから！

普通、知らないお寿司屋さんに入る時って、不安になりますよね。眉間にシワを寄せた職人さんだったらどうしよう……とか、敷居が高いお店なんじゃないかなって。

でも、こんな和やかなお顔のご主人のボードがあったら、安心して入ることができます。何とも嬉しい心遣い！

案内していただいたカウンター席に座ると、お隣にいらっしゃったのが、なんと帯広で開催するセミナーにスタッフさんが毎回参加してくださっている「カネマツさん」の松本社長〜！

政寿司さんのお店では写真撮影歓迎なんですが、超面白い撮影用のこのフレームがどこからともなく登場して笑っちゃいました！

お店で写真を撮るのを躊躇する方も多いと思いますが、こういう案内があると、「撮影OKなんだ！写真をSNSでアップしよう！」と行動しやすくなりますよね♪

販促の素晴らしさに感動しつつ、お寿司の味にもやられました！

嬉しいのが、握りを出すときの中村さんの一言。「〇〇産の□□□です」ではなくて、「つい先ほど、獲れたばかりの◯◯です」とか、グイグイ商品価値を上げる言葉があるんです。

美味しいお寿司を食べられた上、とっても素敵な販促も体験させていただき、大満足！

中村さん、松本さん、お連れの方、楽しい時間をありがとうございました！また伺います！