上諏訪の焼き鳥屋さんに行きました。子どもの頃から家族で行っていたお店で、５年以上前に友達と行ったのを最後に、すっかりご無沙汰でした。
なぜ今回このお店に食べに行くことになったかというと、どうしても焼き鳥が食べたかったのに、近所の焼き鳥屋さんの営業時間が過ぎてしまったため、ネットで探しているときに出てきた店名に懐かしさを感じたからなんです。
５年前も美味しかったけど、より一層美味しくなっている！しかも、お肉のサイズが巨大なので、「肉を喰っているぞー！」という満足感を与えてくれるんです。
レバーはとろとろだし、ぼんじりも私が知っているぼんじりじゃなかった！とにかく美味しくて大満足でした！
ちなみに、今回も５年以上前にも、このお店には同じ友達と来店しているのですが、帰り道、「こんなに美味しかったのに、どうして今まで来なかったんだろう？」という話になりました。
いくら美味しくて大満足なお店でも、接客が素晴らしいお店でも、１週間後、１ヶ月後、半年後・・と時間が経てば、忘れちゃうんですよね。
だから、「私のこと、覚えていますか？」というDMやチラシ、お手紙などを無理なく定期的に発行し続けることで、忘れ去られない存在になることができそうですね！
まあ、今回行ったお店は昔から超満員だから、そういった販促は不要なのかもしれませんが、リピートに繋がらなくて困っている方は、ぜひ忘れられないための工夫をしてみてくださいね。
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